本發(fā)明公開(kāi)了一種往復(fù)式切片機(jī)，包括：一切菜板；一對(duì)前后同列設(shè)置的絲桿和花鍵軸，分別通過(guò)一對(duì)軸承組座安裝在切菜板上；一切菜刀，套設(shè)在花鍵軸上，切菜刀的前刀沿卡于絲桿上開(kāi)槽螺母的縫槽內(nèi)；一傳動(dòng)輪組及換向裝置，配設(shè)在絲桿和花鍵軸的同一端側(cè)，包括：固定在花鍵軸軸端上的第一齒輪、安裝在絲桿端部的第三齒輪和位于第一齒輪與第三齒輪間的第四齒輪和第二齒輪；該第四齒輪和第二齒輪經(jīng)由一方位調(diào)節(jié)裝置的控制實(shí)現(xiàn)其中之一的齒輪與第一齒輪嚙合或分離；第二齒輪始終保持與第三齒輪的嚙合，而第四齒輪始終保持與第三齒輪的分離；一實(shí)現(xiàn)絲杠傳動(dòng)及換向的棘輪機(jī)構(gòu)。其能夠?qū)崿F(xiàn)均勻切片，提高切片質(zhì)量及切片安全。

1.一種往復(fù)式切片機(jī)，其特征在于包括有：
一切菜板，基于底部；
一對(duì)前后同列設(shè)置的絲桿和花鍵軸，分別通過(guò)一對(duì)軸承組座安裝在切菜板
上，所述的絲桿上套設(shè)一可隨其轉(zhuǎn)動(dòng)而橫向移位的開(kāi)槽螺母，該開(kāi)槽螺母
上開(kāi)有與軸向垂直的縫槽；
一切菜刀，該切菜刀的中部下端開(kāi)設(shè)有花鍵孔，切菜刀通過(guò)該花鍵孔套設(shè)
在花鍵軸上，切菜刀的前刀沿兒卡于開(kāi)槽螺母的縫槽內(nèi)；
一傳動(dòng)輪組及換向裝置，配設(shè)在絲桿和花鍵軸的同一端側(cè)，包括：固定在
花鍵軸軸端上的第一齒輪、安裝在絲桿端部的第三齒輪和位于第一齒輪與
第三齒輪間的過(guò)渡輪組；其中，所述的過(guò)渡輪組由上下相互嚙合的第四齒
輪和第二齒輪組成，該第四齒輪和第二齒輪經(jīng)由一方位調(diào)節(jié)裝置的控制實(shí)
現(xiàn)其中之一的齒輪與第一齒輪嚙合或分離；第二齒輪始終保持與第三齒輪
的嚙合，而第四齒輪始終保持與第三齒輪的分離；一實(shí)現(xiàn)絲桿傳動(dòng)及換向
的棘輪機(jī)構(gòu)，其由一棘爪套固定板、棘輪、棘爪圓銷、棘爪和被固定的棘
爪套組合構(gòu)成；該棘輪套裝在絲桿同一側(cè)前端部軸上，且與絲桿為固定連
接；其中第三齒輪能夠在絲桿端部軸上轉(zhuǎn)動(dòng)，棘輪與絲桿前端部軸固定連
接，棘爪套固定板下部圓筒套裝在第三齒輪凸出的圓臺(tái)上且與第三齒輪固
定連接，上部通過(guò)螺釘螺母與棘爪套固定連接；棘爪與棘爪圓銷固定連接
在一起并放入棘爪套的中間孔內(nèi)，棘爪圓銷中間具有一凸臺(tái)，該凸臺(tái)卡入
棘爪套中間凹槽內(nèi)；棘爪下部帶有一可插入棘輪凹槽內(nèi)以使棘輪只能單向
旋轉(zhuǎn)的凸起。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的往復(fù)式切片機(jī)，其特征在于所述的方位調(diào)節(jié)
裝置包括：一固定在切菜板上的豎板，該豎板上開(kāi)有弧狀調(diào)節(jié)孔；一可繞
絲杠端部軸轉(zhuǎn)動(dòng)的連接板,該連接板上開(kāi)有安裝擋銷、第四齒輪、第二齒輪
和絲桿的孔，通過(guò)螺釘圓柱、連接片和短擋銷分別將過(guò)渡輪組的第四齒輪、
第二齒輪安裝在連接板上，將連接板套設(shè)在絲桿端部軸上；一同時(shí)穿過(guò)連
接板最上部孔和豎板弧狀調(diào)節(jié)孔的長(zhǎng)擋銷，該長(zhǎng)擋銷由外力調(diào)節(jié)可沿弧狀
調(diào)節(jié)孔上移至孔的頂端或下移至孔的底端，并在弧狀調(diào)節(jié)孔的頂端和底端
位置各有一用于固定長(zhǎng)擋銷位置的鎖定裝置，長(zhǎng)檔銷帶動(dòng)連接板繞絲桿端
部軸轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)而帶動(dòng)第四齒輪、第二齒輪旋轉(zhuǎn)移動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的往復(fù)式切片機(jī)，其特征在于：所述棘爪下部
帶有的凸起的外側(cè)為一圓弧面、內(nèi)側(cè)為一立面。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的往復(fù)式切片機(jī)，其特征在于：在切菜板上設(shè)
有一組固物裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的往復(fù)式切片機(jī)，其特征在于：所述的固物裝
置為一對(duì)可移動(dòng)并固位的擋板，該對(duì)擋板分別設(shè)置在切菜刀行程的兩端頭。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的往復(fù)式切片機(jī)，其特征在于：所述的切菜刀
前端呈異形面，前下方缺損角部；對(duì)應(yīng)之，所述的切菜板前上部開(kāi)有一凹
槽，在凹槽內(nèi)又開(kāi)有一窄凹槽。