本發明公開了一種利用五倍子制備鞣花酸的方法、制得的鞣花酸及其應用，包括以下步驟：S1、室溫下將五倍子粉與去離子水混合后，攪拌1～3h后，過濾取上清液；S2、取上述操作制得的上清液，依次添加過硫酸鈉和碳酸氫鈉，調pH至8～9，室溫下靜置10～20h后用無機酸調節pH到3～6，固液分離后收集固體物即為制得的鞣花酸；其中，所述過硫酸鈉的添加量為所述五倍子粉質量的(5～10)％，添加的過硫酸鈉與碳酸氫鈉的質量比為3:2。本發明方案先將水與五倍子混合浸取單寧酸，再經氧化、堿化、酸化處理得到鞣花酸，所有操作在常溫常壓下即可進行，反應條件溫和，操作簡便，制得的產品純度高且收率好，具有良好的應用前景。

1.一種利用五倍子制備鞣花酸的方法，其特征在于：包括以下步驟：S1、室溫下將五倍子粉與去離子水混合后，攪拌1～3h后，過濾取上清液；S2、取上述操作制得的上清液，依次添加過硫酸鈉和碳酸氫鈉，調pH至8～9，室溫下靜置10～20h后用無機酸調節pH到3～6，固液分離后收集固體物即為制得的鞣花酸；其中，所述過硫酸鈉的添加量為所述五倍子粉質量的(5～10)％，添加的過硫酸鈉與碳酸氫鈉的質量比為3:2；所述室溫為20-25℃；所述五倍子粉與去離子水按質量比為1:10混合。2.根據權利要求1所述的利用五倍子制備鞣花酸的方法，其特征在于：所述步驟S2中，用30％NaOH調節pH值8～9。3.根據權利要求1所述的利用五倍子制備鞣花酸的方法，其特征在于：所述無機酸為鹽酸。4.根據權利要求1所述的利用五倍子制備鞣花酸的方法，其特征在于：所述步驟S2中的靜置時間為16h。5.根據權利要求1所述的利用五倍子制備鞣花酸的方法，其特征在于：所述步驟S2中，通過離心操作進行固液分離。