本發明公開了一種凝膠相變材料，按質量百分比計，包括如下組份：硫酸鈉35～39％；氯化鈉2.8～8.5％；氯化銨0.5～2.5％；增稠劑2.5～4％；硼砂3.0～3.3％；晶型改變劑0.1～0.2％；白炭黑1～1.8％；其余為純水。本發明的凝膠相變材料在15～25℃之間可調，無毒、無味、無腐蝕性，呈凝膠狀，具有形狀可塑性，避免了傳統水劑相變材料過冷、相分離及液相泄漏的問題，且相變潛熱較高，保冷時間長，制備工藝簡單、成本低，可廣泛用于儲藏運輸溫度在15～25℃的紅酒、巧克力等制品的冷鏈運輸。

1.一種凝膠相變材料，其特征在于，按質量百分比計，由如下組份組成：硫酸鈉36.23～39％氯化鈉2.8～8.5％氯化銨0.5～2.5％增稠劑2.5～4％硼砂3.0～3.3％晶型改變劑0.1～0.2％白炭黑1～1.8％其余為純水；所述氯化鈉與氯化銨的質量比為4:1。2.如權利要求1所述的凝膠相變材料，其特征在于，按質量百分比計，由如下組份組成：硫酸鈉36.23～38.69％氯化鈉2.93～8.12％氯化銨0.73～2.03％增稠劑2.77～3.66％硼砂3.2～3.24％晶型改變劑0.13～0.14％白炭黑1.37～1.57％；其余為純水。3.如權利要求1-2任一項所述的凝膠相變材料，其特征在于，所述增稠劑包括聚丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉中的一種或幾種。4.如權利要求1-2任一項所述的凝膠相變材料，其特征在于，所述晶型改變劑包括六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉中的一種或幾種。5.如權利要求1-2任一項所述的凝膠相變材料，其特征在于，所述純水在25℃環境下的電阻率大于或等于10MΩ·cm。6.一種如權利要求1-2任一項所述凝膠相變材料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：S1、稱取規定量的硫酸鈉、氯化鈉、氯化銨、增稠劑、硼砂、晶型改變劑以及白炭黑備用；S2、稱取規定量的純水；S3、在容器中裝入部分純水，再向所述部分純水中加入硼砂和增稠劑，邊加入邊攪拌，然后再將容器放在攪拌器中攪拌加熱至50℃～60℃，直至增稠劑完全溶解形成凝膠；S4、將硫酸鈉、氯化鈉、氯化銨、晶型改變劑和白炭黑混合均勻后投入到剩余部分純水中，且邊加入邊攪拌；以及S5、將步驟S3中產生的凝膠投入到步驟S4形成的混合鹽中，繼續攪拌30-40min，以形成所述凝膠相變材料。7.如權利要求6所述凝膠相變材料的制備方法，其特征在于，步驟S3中，所述部分純水重量為純水總重量的72-82％。8.如權利要求6所述凝膠相變材料的制備方法，其特征在于，步驟S3中，所述攪拌器包括集熱式磁力攪拌器。9.一種如權利要求1-2任一項所述凝膠相變材料的應用方法，其特征在于，包括如下步驟：S1、將凝膠相變材料分裝于若干個復合袋中；S2、利用裝有凝膠相變材料的復合袋對待運輸的貨箱進行完全包裹；以及S3、將裝有凝膠相變材料的復合袋以及待運輸的貨箱放入保溫箱中。