本發(fā)明涉及一種高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，將干燥的葡萄糖、山梨醇、檸檬酸在低溫真空條件下攪拌反應(yīng)，然后入溫水化料，調(diào)節(jié)pH值，采用超濾膜和納濾膜進行分離，然后色譜分離，最后脫水濃縮，噴霧干燥得分子量為50000以下任何區(qū)間粉末產(chǎn)品。該方法制備的產(chǎn)品均一、穩(wěn)定，口感好，可得白色的粉狀聚葡萄糖成品。

1.一種高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，其特征是，包括步驟如下：
（1）將干燥的葡萄糖、山梨醇、檸檬酸進行配料混合均勻；
（2）將配好的原料在130～200℃，真空條件下，攪拌反應(yīng)；攪拌反應(yīng)0.5～4.5小時，攪
拌速度為55～140轉(zhuǎn)/分鐘；
（3）加入溫水化料，配成質(zhì)量濃度為5～50%的聚葡萄糖溶液；
（4）采用離子交換樹脂調(diào)節(jié)聚葡萄糖溶液的pH值；
（5）采用超濾膜和納濾膜進行超濾除雜、納濾提純和分離；
（6）將提純分離后的物料進行色譜分離，得到不同分子量區(qū)間聚葡萄糖液；
（7）將步驟（6）得聚葡萄糖液進行三效脫水濃縮，噴霧干燥得粉末產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，其特征是，步驟（1）
中所述的葡萄糖、山梨醇、檸檬酸按重量份數(shù)比85～92：9～13：0.6～1.2進行配料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，其特征是，步驟（2）
中反應(yīng)溫度為140-190℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，其特征是，步驟（2）
中，所述的真空條件真空度0.065～0.098MPa。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，其特征是，步驟（2）
中，所述的真空條件真空度為0.072-0.095MPa。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，其特征是，步驟（4）
中pH值調(diào)至3.5～6.5。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高純度分子量可控聚葡萄糖的制備方法，其特征是，步驟（7）
濃縮至質(zhì)量濃度50～80%的液體聚葡萄糖溶液。
8.權(quán)利要求1-7任意一項所述的制備方法制備的聚葡萄糖產(chǎn)品，其特征是，其為白色粉
末，其中聚葡萄糖質(zhì)量含量﹥92%。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的聚葡萄糖產(chǎn)品，其特征是，聚葡萄糖質(zhì)量含量﹥95%。