本發明公開了一種蟬花菌素及其制備和用途。所述的蟬花菌素，由重量百分含量為99％以上的多糖組成；所述的多糖的組成為甘露糖、半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，其物質的量之比為45.20?50.20:5.50?8.30:2.10?2.60:0.80?1.30。所述的蟬花菌素的制備方法，包括：水提醇沉提取蟬擬青霉菌絲體粗多糖，經酶?Sevage結合法去蛋白、透析、陰離子交換層析和凝膠過濾層析純化，真空冷凍干燥分離純化組分即為蟬擬青霉菌絲體多糖即蟬花菌素。本發明對純化后多糖進行組分分析、結構鑒定及免疫功能研究，發現本發明蟬擬青霉菌絲體多糖有較強的抗氧化活性，可以作為抗氧化劑或者用于制備抗氧化劑，可廣泛用于化妝品、食品保健品、動物飼料添加劑、醫藥等方面。

1.一種蟬花菌素，其特征在于，由重量百分含量為99％以上的多糖組成；所述的多糖的
組成為甘露糖、半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，其中，甘露糖、半乳糖、鼠李糖和葡萄糖的物質的
量之比為45.20-50.20:5.50-8.30:2.10-2.60:0.80-1.30；
所述的甘露糖為α-D-甘露糖；所述的半乳糖為α-D-半乳糖；所述的鼠李糖為β-L-鼠李
糖；所述的葡萄糖為α-D-葡萄糖；
所述的多糖的結構單元中主鏈結構為(1→4)連接β-L-鼠李糖殘基和(1→6)連接的α-
D-甘露糖殘基，支鏈為(1→4)連接的α-D-半乳糖殘基和端基α-D-葡萄糖，支鏈連接在α-D-
甘露糖殘基的O-3位；
所述的蟬花菌素的重均分子量為25KDa-40KDa。
2.根據權利要求1所述的蟬花菌素，其特征在于，所述的蟬花菌素的重均分子量為
29.4KDa-30.9KDa。
3.根據權利要求1-2任一項所述的蟬花菌素的制備方法，其特征在于，包括步驟：
(1)深層發酵：在培養基中接入蟬擬青霉菌種，接種量5％-10％，在18℃-26℃條件下，
靜置培養6天-12天，得到蟬擬青霉發酵菌絲體；其中所用的培養基包含：葡萄糖10％-20％、
酵母粉5％-10％、蛋白胨3％-9％、蟬蛹粉0.2％-1.0％、KH₂PO₄ 0.5％-1.2％和MgSO₄.7H₂O
0.1％-0.8％；
(2)提?。簩⒉襟E(1)中的蟬擬青霉發酵菌絲體粉碎后，加入蒸餾水形成料液，70℃-90
℃提取、離心，所得提取液濃縮，得到濃縮液，再加入乙醇水溶液，攪拌混勻，沉淀過夜，離
心，取離心所得沉淀得到一次蟬擬青霉菌絲體粗多糖；
(3)去蛋白：將步驟(2)所得的一次蟬擬青霉菌絲體粗多糖的水溶液用蛋白酶酶解，滅
酶并離心除去變性蛋白和酶，離心所得上清液再用有機溶劑離心除去下層有機相和中間的
蛋白層，重復用有機溶劑離心的步驟直至無白色沉淀產生，得到提取液；
(4)透析：步驟(3)所得的提取液用孔徑為3000Da-6000Da的透析袋在去離子水中透析，
收集透析后的提取液，真空冷凍干燥得二次蟬擬青霉菌絲體粗多糖；
(5)純化：將步驟(4)得到的二次蟬擬青霉菌絲體粗多糖用去離子水溶解得到二次蟬擬
青霉菌絲體粗多糖水溶液，經二乙氨基乙基纖維素-瓊脂糖離子交換層析柱層析，收集的洗
脫液用苯酚-硫酸法檢測多糖，收集第二洗脫峰的洗脫液經凝膠過濾層析，凝膠過濾層析所
收集的洗脫液用苯酚-硫酸法檢測多糖，收集富含多糖的洗脫液，經濃縮、透析和凍干得到
白色疏松絮狀蟬擬青霉菌絲體多糖，即蟬花菌素。
4.根據權利要求3所述的蟬花菌素的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述的蛋白酶
為胰蛋白酶。
5.根據權利要求3或4所述的蟬花菌素的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述的蛋
白酶的重量為一次蟬擬青霉菌絲體粗多糖重量的1％-2％。
6.根據權利要求1-2任一項所述的蟬花菌素在作為抗氧化劑或者制備抗氧化劑中的應
用。