本發(fā)明公開了一種干酪乳桿菌(Lactobacillus caseii)及其凍干制劑在豬飼料中的應(yīng)用，公開了本發(fā)明菌株的優(yōu)化培養(yǎng)基及凍干保護(hù)劑。本發(fā)明的干酪乳桿菌的微生物保藏編號(hào)為CGMCC No.9041。本發(fā)明菌株是從健康豬腸道分離、選育得到的，其遺傳基礎(chǔ)明確，具有良好產(chǎn)酸性和抑菌性。本發(fā)明菌株的培養(yǎng)基和凍干保護(hù)劑，可以提高該菌的培養(yǎng)效率和凍干存活率，增強(qiáng)其抗逆性。本發(fā)明菌株的凍干制劑添加在豬飼料中，可以促進(jìn)豬的腸道健康，降低豬的腹瀉率，提高豬的生產(chǎn)性能，減少糞便中的有害細(xì)菌排放。

1.干酪乳桿菌（Lactobacillus caseii ）ZLC018菌株，其微生物保藏編號(hào)為：CGMCC
No.9041。
2.一種干酪乳桿菌凍干制劑，包括權(quán)利要求1所述的干酪乳桿菌ZLC018和凍干保護(hù)劑。
3.如權(quán)利要求2所述的干酪乳桿菌凍干制劑，其特征在于，所述的凍干保護(hù)劑的組成
為：脫脂奶粉25 g、海藻糖10 g、L-半胱氨酸1 g、乳糖5 g、谷氨酸鈉3 g、糊精20 g、甘油1g、
羧甲基纖維素鈉 0.4 g、蒸餾水100 mL。
4.權(quán)利要求2或3所述的干酪乳桿菌凍干制劑的制備方法，其特征在于，所述制備方法
包括如下步驟：
①種子液制備：采取逐級(jí)擴(kuò)大的方法，將于-70℃下保存的干酪乳桿菌ZLC018以1%的接
種量接種于液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)18 h后，為一級(jí)種子液；一級(jí)種子液再以1%的接種
量接種于液體培養(yǎng)基中，于37℃下培養(yǎng)18 h，為二級(jí)種子液，待用；
②擴(kuò)大培養(yǎng)：將干酪乳桿菌ZLC018的種子液以1%的接種量接種于液體培養(yǎng)基中，在37
℃下培養(yǎng)22～24 h；
③離心分離菌體：將步驟②中擴(kuò)大培養(yǎng)制得的發(fā)酵液離心分離，得到菌泥；
④保護(hù)劑的配制： 將所需蒸餾水用濾膜孔徑為0.22 μm的無菌濾器過濾至無菌桶中，
依次稱取保護(hù)劑成分，混勻；
⑤乳化：將配制好的保護(hù)劑和菌泥混合均勻，采用高剪切分散乳化機(jī)，轉(zhuǎn)速3000 r/min
乳化30 min，制成菌懸液；
⑥真空冷凍干燥：將乳化好的菌懸液室溫穩(wěn)定30 min，置于冷凍盤中，厚度在0.5～1.5
cm，預(yù)凍2 h，然后在冷凝溫度為-30℃、真空度0.37Pa的條件下真空冷凍干燥20 h，得到凍
干粉；
⑦收取凍干粉，粉碎、分裝，鋁箔袋真空包裝，低溫保存。
5.含有權(quán)利要求1所述干酪乳桿菌的飼料添加劑。
6.含有權(quán)利要求1所述干酪乳桿菌的飼料。
7.如權(quán)利要求6所述的飼料，其為豬飼料。
8.權(quán)利要求1所述的干酪乳桿菌在制備豬飼料中的應(yīng)用。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的應(yīng)用，其特征在于，在基礎(chǔ)日糧中添加干酪乳桿菌ZLC018凍干
粉，每千克飼料中有效活菌數(shù)達(dá)到4.0×10⁹ CFU。