“生物傳感器技術用于食品安全檢測與質量控制”項目合作單位征尋
發布時間：2005-01-12 來源：網絡中心 一 背景：
中國是世界上最大的農業國家，中國食品工業例如乳制品工業等近年發展迅速。所以食品安全監測與質量控制尤為重要。
除了肉類與乳制品中細菌污染以及藥物殘毒之外，高毒性的有機磷農藥也偶爾存在于新鮮蔬菜和水果及其他食用莊稼作物中。盡管中國政府和各級管理機構近年來在強化食品安全工作方面做出了不懈努力，但是當前中國食品安全形勢依然嚴峻，食品安全科技成果和技術儲備依然不足，由致病微生物和其他有毒有害因素引起的食物中毒和食源性疾病仍然對食品安全構成明顯威脅。隨著國際食品貿易不斷增長，各國都制定了嚴格的食品安全技術法規和標準，對進出口食品的安全提出了越來越高的要求。食品安全問題已經成為影響中國農業和食品產業國際競爭力的重要因素。
二 技術：
納米技術用于生物傳感器是 21 世紀科技發展的制高點，是新工業革命的主導技術。在新西蘭政府自然科技資金會強有力的支持下成功地發明的兩種生物快速免疫專利技術的特點如下：
1、表面等離子共振（ SPR ）生物傳感技術
新西蘭科研專家最新發明的該項技術是用于食品檢驗與質量控制領域中最理想的工具，具有下列四個方面的特點。
1）快速。檢測時間只需要十分鐘左右。
2）高靈敏度。每毫升微微克（ pg/ml ）
3）定量。準確性高，誤差小。誤差率約為 5%
4）價廉。一個生物芯片可反復使用超過 1000 次
2、納米金技術試劑盒技術
該技術是在抗體抗原的基礎上應用新型納米鏈和納米球技術成功地提高了免疫檢驗的靈敏度，每毫升納克（ ng/ml ），特別適應于現場實時檢驗。
此項技術不僅應用于進出口食品檢驗，還可推廣到諸如醫學檢驗，運動檢驗以及生產質量控制等領域。
三、技術發明人：
新西蘭技術發明人吳博士在生物傳感器技術應用于農業、醫學具有廣泛全面的經驗，親自發明設計了以上兩種技術，成功申請了兩個世界性專利，在國際知名雜志上發表了一系列論文；還是新西蘭國家科學基金管理委員會的顧問，同時還是國際雜志的評委，博士生導師，與本國、澳洲以及中國多所著名大學和科研機構都保持密切的合作關系。最近，吳博士還成功地獲得了政府二百萬紐幣的科研經費。
四、 合作
該技術是新西蘭政府擁有的本國最高科學研究部門的專利技術。希望能夠與中國有關科研單位與商業公司精誠合作，利用雙方各自的優勢資源互補，為兩國的科技進步做出貢獻。
五、聯系：
凡對以上兩項目有合作意向并具備條件的單位，請盡快與我們聯系；
聯系人：河南省對外科技交流中心
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