2024年第6號
2023年第四季度，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢182613批次，不合格5295批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為2.90%。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將相關信息公布如下：
從抽檢食品品種來看，居民消費量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.14%、0.60%、0.88%、3.57%、0.96%。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
從檢出的不合格項目類別來看，不合格樣品中不合格項目占比較高的分別為：農(nóng)藥殘留超標（占比23.70%）、微生物污染（占比21.79%）、食品添加劑超范圍超限量使用（占比20.56%）、獸藥殘留超標（占比10.81%）、其他指標不達標（占比9.86%）、重金屬等元素污染（占比6.27%）。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2024年1月17日
附件
2023年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢結果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數(shù)量/批次 | 合格樣品 數(shù)量/批次 | 不合格樣品 數(shù)量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 13987 | 13903 | 84 | 0.60% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 8131 | 8053 | 78 | 0.96% |
3 | 調味品 | 8711 | 8338 | 373 | 4.28% |
4 | 肉制品 | 8182 | 8110 | 72 | 0.88% |
5 | 乳制品 | 2950 | 2946 | 4 | 0.14% |
6 | 飲料 | 5224 | 5146 | 78 | 1.49% |
7 | 方便食品 | 2203 | 2189 | 14 | 0.64% |
8 | 餅干 | 1916 | 1902 | 14 | 0.73% |
9 | 罐頭 | 833 | 827 | 6 | 0.72% |
10 | 冷凍飲品 | 1125 | 1116 | 9 | 0.80% |
11 | 速凍食品 | 4101 | 4091 | 10 | 0.24% |
12 | 薯類和膨化食品 | 1649 | 1632 | 17 | 1.03% |
13 | 糖果制品 | 2639 | 2631 | 8 | 0.30% |
14 | 茶葉及相關制品 | 2066 | 2049 | 17 | 0.82% |
15 | 酒類 | 4570 | 4548 | 22 | 0.48% |
16 | 蔬菜制品 | 5024 | 4560 | 464 | 9.24% |
17 | 水果制品 | 4220 | 4129 | 91 | 2.16% |
18 | 炒貨食品及堅果制品 | 1939 | 1917 | 22 | 1.13% |
19 | 蛋制品 | 608 | 605 | 3 | 0.49% |
20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 188 | 188 | 0 | 0 |
21 | 食糖 | 900 | 885 | 15 | 1.67% |
22 | 水產(chǎn)制品 | 2184 | 2162 | 22 | 1.01% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 2723 | 2697 | 26 | 0.95% |
24 | 糕點 | 5438 | 5387 | 51 | 0.94% |
25 | 豆制品 | 2865 | 2834 | 31 | 1.08% |
26 | 蜂產(chǎn)品 | 428 | 426 | 2 | 0.47% |
27 | 保健食品 | 1460 | 1452 | 8 | 0.55% |
28 | 特殊膳食食品 | 654 | 646 | 8 | 1.22% |
29 | 特殊醫(yī)學用途配方食品 | 95 | 95 | 0 | 0 |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 917 | 917 | 0 | 0 |
31 | 餐飲食品 | 23403 | 21819 | 1584 | 6.77% |
32 | 食品添加劑 | 619 | 617 | 2 | 0.32% |
33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 60395 | 58238 | 2157 | 3.57% |
34 | 其他食品 | 266 | 263 | 3 | 1.13% |
| 總計 | 182613 | 177318 | 5295 | 2.90% |
