北京市通州區市場監督管理局
2024年度食品安全抽檢監測計劃
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為全面貫徹落實黨的二十大精神，深入踐行習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的重要指示批示，嚴格執行黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署及市區兩級工作部署，持續提升城市副中心食品安全治理水平，立足市場監管職能，統籌制定2024年區市場監管局食品安全抽檢監測計劃。
一、總體目標
以落實“四個最嚴”為根本遵循，堅持以人民為中心，堅持問題導向，堅持均衡抽檢，堅持源頭治理，結合我區第七次全國人口普查結果測算，2024年我局擬完成區級食品安全監督抽檢6000批次、區級專項抽檢500批次、快速檢測1500批次、區級風險監測600批次，合計8600批次。
二、組織機構及職責分工
成立北京市通州區市場監督管理局2024年度食品安全抽檢監測領導小組（以下簡稱“領導小組”），負責食品安全抽檢監測工作的組織、部署、指導和督查。
領導小組下設辦公室，設在應急管理科，綜合執法大隊、文旅區分局，應急管理科、食品生產科、食品市場科、食品流通科、餐飲監管科、特殊食品科、各市場監督管理所、食品藥品監控中心分工按照《食品安全抽樣檢驗管理制度》《食品快速檢測管理細則》《關于落實<食品快速檢測管理細則>的補充意見》規定執行。
三、數量分配
（一）區級監督抽檢計劃6000批次，其中區級常規抽檢4320批次，食用農產品專項抽檢1680批次。具體如下表：
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生產環節 |
市場環節 |
流通環節 |
餐飲環節 |
特食環節 |
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日常抽檢 |
530 |
380 |
2235 |
1095 |
80 |
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食用農產品 |
0 |
440 |
580 |
660 |
0 |
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專項抽檢 |
50 |
150 |
150 |
150 |
0 |
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小計 |
580 |
970 |
2965 |
1905 |
80 |
（二）區級專項抽檢計劃500批次，包含業務性專項、“你點我檢”專項和多次抽檢不合格“回頭看”專項。
（三）風險監測計劃600批次，由食品藥品安全監控中心組織實施。
（四）快速檢測計劃完成1500批次。
四、工作要求
（一）提高思想重視程度
各食品業務科、文旅區分局、市場監管所、監控中心要高度重視食品安全抽檢監測工作，加大對社會關注度高、市場消費量大、風險隱患高的食品的抽檢力度，多渠道、多方式收集群眾關于食品監測品類、食品抽樣場所的建議，按照均衡抽檢要求選取抽樣地點，涵蓋所有業態。抽檢任務分配應綜合考慮全區食品生產經營企業分布情況、歷年抽檢監測安全狀況、食品安全發展態勢等因素，突出重點領域，抓好源頭控制。
（二）規范開展抽檢監測
嚴格落實食品監督抽檢陪同抽樣的工作要求，確保食用農產品和重點冷鏈食品抽樣時有至少2名監管人員在場。抽樣同時要對食用農產品和重點冷鏈食品銷售者進貨查驗記錄（包括產品可溯源憑證和質量合格憑證等）進行現場檢查，對無法提供上述材料的，及時依法依規進行處置。
（三）加強核查處置工作
核查處置是落實食品安全抽檢監測閉環管控的重要一步，對于抽檢監測中發現的不合格產品和問題產品，各部門要依法落實核查處置程序，所有不合格食品抽檢報告原則上100%立案，無特殊原因90個自然日內完成。不合格報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動。各部門要做好抽檢監測和行政執法的配合銜接工作，按照三定方案及事權劃分履行職責，做好國家、市、區級監督抽檢核查處置工作。
（四）有序推進抽檢進度
按照均衡抽檢工作要求，在6月底前，區級監督抽檢完成總任務數的55%，區級專項抽檢完成總任務數的55%，區級風險監控完成總任務數的60%。10月底前，完成全部抽檢工作任務，并達到市、區兩級各項考核指標要求，確保年度任務有序推進，按時完成。
（五）做好信息公示和報送
定期對區級食品監督抽檢信息的予以公示，對于可能事關區域性、系統性風險或者造成社會較大影響的敏感信息應謹慎公示。信息公布內容及頻次應符合總局及市局對抽檢信息公布相關要求。各食品業務科室每半年編制本環節食品安全風險分析報告，并于6月底和11月底將報告報送應急管理科。
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通州區市場監督管理局
2024年1月31日