2024年春節(jié)餐飲食品安全消費(fèi)提示
發(fā)布時(shí)間：2024-02-05 來源：通化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局春節(jié)將至，為確保人民群眾飲食安全和身體健康，消費(fèi)者就餐時(shí)要注意以下事項(xiàng)：
一、要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。就餐前要洗手，注意餐飲具衛(wèi)生，盡量選擇分餐方式就餐，提倡使用公筷、公勺。
二、要選擇證照齊全場(chǎng)所。就餐前要注意查看餐飲單位證照是否齊全、就餐區(qū)域是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效等。鼓勵(lì)“尋找笑臉”就餐，盡量選擇餐飲安全量化分級(jí)較高的餐飲單位（從高到低分為A、B、C、D四級(jí),等級(jí)越高表明越安全）。
三、要查看餐食感官性狀。就餐時(shí)注意查看食物感官性狀是否新鮮、是否燒熟煮透。慎重選擇生食海產(chǎn)品、涼菜冷食、四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。家庭聚餐要采購(gòu)新鮮食材，避免清洗、切配、儲(chǔ)存過程中的生熟交叉污染。
四、要關(guān)注網(wǎng)絡(luò)訂餐資質(zhì)。盡量選擇有效證照、食品安全量化等級(jí)、店面和菜品真實(shí)信息等內(nèi)容齊全的餐飲單位，盡量不通過網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)涼菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。消費(fèi)者收到食品后，應(yīng)認(rèn)真查看封簽是否完整、感官性狀是否變化等情況，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
五、要樹立糧食節(jié)約理念。外出就餐要適量點(diǎn)餐，不講排場(chǎng)，珍惜食物，爭(zhēng)當(dāng)“光盤族”，吃不完的飯菜應(yīng)打包。家庭聚餐應(yīng)盡量避免剩飯剩菜，剩菜剩飯應(yīng)放冷藏或冷凍室存放，再次食用前應(yīng)徹底加熱，重復(fù)加熱不宜超過1次。
六、要注意維護(hù)合法權(quán)益。要保存好消費(fèi)票證等相關(guān)證據(jù)，如遇消費(fèi)侵權(quán)行為，可以及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)。發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀的，要及時(shí)就醫(yī)，并保存好消費(fèi)票證、就診記錄等相關(guān)證據(jù)。