河北省市場監督管理局等六部門關于切實加強預制菜食品安全監管持續推進產業高質量發展的通知
發布時間：2024-05-21 來源：河北省市場監督管理局各市（含定州、辛集市）市場監管局、教育局、工業和信息化局、農業農村局、商務局、衛生健康委（局）、行政審批局，雄安新區綜合執法局、公共服務局、改革發展局：
為貫徹落實國家市場監督管理總局、教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、衛生健康委聯合印發的《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》（國市監食生發〔2024〕27號，以下簡稱《通知》）要求，切實加強全省預制菜食品安全監管，持續推進產業高質量發展，請認真開展以下工作。
一、廣泛開展宣傳
要結合本部門、本地區實際，采用多種形式，廣泛宣傳《通知》精神，鼓勵引導社會各界密切關注并積極參與預制菜食品安全監管、食品安全標準和質量標準制（修）訂、食品生產許可審查細則修訂完善等工作，積極推進優質原料保障、關鍵技術創新研發、先進生產工藝裝備應用、營造良好發展環境等各項舉措。
二、加強預制菜食品安全監管
各級市場監管部門要加強監督檢查，排查預制菜企業信息，掌握底數，重點關注產品標簽標識，及時提醒督促轄區內相關食品生產企業和食品小作坊，對照《通知》中“預制菜”范圍，進行自查自改，進一步規范標簽標注。凡是不符合相關規定的食品，一律不得在食品標簽或包裝容器上標識“預制菜”字樣。《通知》下發前，已生產銷售的標識為“預制菜”、但不符合相關規定的食品，允許銷售到保質期。
三、多措并舉促進產業高質量發展
農業農村部門要加強優質原料基地建設，引導龍頭企業自建規模化種植養殖基地，鼓勵家庭農場、農民專業合作社、種植養殖大戶與預制菜生產企業共建標準化原料基地，推動預制菜產業向鏈條前端延伸，提升食用農產品原料商品化和標準化水平。
商務部門要充分發揮展會平臺作用，以服務餐飲行業全產業鏈為目標，利用相關展會籌辦預制菜專場推介活動，搭建品牌推廣與交易洽談平臺，提升冀菜知名度和美譽度，推動餐飲促消費提質增效。同時，要指導相關行業協會推動預制菜企業提升技術工藝，減少預制菜營養成分損失，提升產品品質和口味復原度。
教育、工業和信息化、衛生健康、行政審批部門要按照《通知》要求，結合工作職責，抓好貫徹落實。
河北省市場監督管理局 河北省教育廳
河北省工業和信息化廳 河北省農業農村廳
河北省商務廳 河北省衛生健康委員會
2024年5月14日 ?
（信息公開類型：主動公開）