西城區(qū)2023年度反食品浪費工作報告
發(fā)布時間：2024-07-04 來源：北京市西城區(qū)人民政府西城區(qū)2023年度反食品浪費工作報告
為貫徹落實國家、北京市關(guān)于加強糧食節(jié)約和反食品浪費工作精神，根據(jù)《北京市反食品浪費規(guī)定》，西城區(qū)積極完善專項工作機制，廣泛開展反食品浪費宣傳，加強重點領(lǐng)域工作，推動源頭減量和規(guī)范化管理，強化監(jiān)管執(zhí)法和工作協(xié)同，確保糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得實效。
一、建立完善專項工作機制
在區(qū)委生態(tài)文明委推動形成綠色發(fā)展方式和生活方式小組統(tǒng)籌協(xié)調(diào)下，區(qū)委宣傳部、區(qū)委網(wǎng)信辦、區(qū)發(fā)展改革委、區(qū)教委、區(qū)城市管理委、區(qū)商務(wù)局、區(qū)機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、區(qū)融媒體中心等16個部門和15個街道建立了西城區(qū)反食品浪費專項工作機制，印發(fā)《西城區(qū)反食品浪費2023年度工作要點》，明確工作任務(wù)和職責(zé)分工，保障反食品浪費工作落到實處。
二、廣泛開展反食品浪費宣傳
開展反食品浪費宣傳活動。發(fā)揮新媒體宣傳陣地作用，積極協(xié)同央媒、市媒及區(qū)級多媒體平臺，統(tǒng)籌聯(lián)動營造良好輿論氛圍，圍繞西城區(qū)反食品浪費進(jìn)行新聞報道，在“世界糧食日”“全國愛糧節(jié)糧宣傳周”等重要時間節(jié)點聯(lián)合開展主題宣傳；推廣健康膳食指引，引導(dǎo)居民養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
將反食品浪費納入文明創(chuàng)建。將“文明餐桌”“光盤行動”納入文明城區(qū)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建內(nèi)容，引導(dǎo)全社會積極行動減少食品浪費。
發(fā)揮群團組織帶動引導(dǎo)作用。開展主題團日、隊日活動及各類青少年活動，面向青少年開展反食品浪費宣教與科普活動；開發(fā)具有青少年特色的節(jié)約糧食志愿服務(wù)項目；組織開展反食品浪費相關(guān)志愿者活動。
三、加強重點領(lǐng)域反食品浪費工作
發(fā)揮機關(guān)示范引領(lǐng)作用。向全區(qū)黨政機關(guān)和公共機構(gòu)發(fā)放倡議書，倡導(dǎo)簡約適度、綠色低碳的工作方式，加強節(jié)約型機關(guān)建設(shè)；對全區(qū)各機關(guān)食堂反食品浪費工作成效進(jìn)行抽查；區(qū)屬國有企業(yè)開展反食品浪費、厲行勤儉節(jié)約主題活動，讓更多的國企員工參與到勤儉節(jié)約文明行動中來。
加強學(xué)校餐飲節(jié)約教育。推進(jìn)中小學(xué)日常行為教育，立足課堂教學(xué)主渠道，將厲行節(jié)約、反對浪費與課堂教學(xué)緊密結(jié)合，教育引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣；指導(dǎo)班主任建設(shè)崇尚勤儉、厲行節(jié)約的良好班級文化，深入推進(jìn)文明校園創(chuàng)建。
加強外賣行業(yè)餐飲浪費整治。督促餐飲經(jīng)營者全面落實反食品浪費制度措施、完善防止食品浪費提醒機制，合理調(diào)整菜品份量、規(guī)格，推出“小份菜”“半份菜”；指導(dǎo)美團平臺入網(wǎng)餐飲單位上線制止餐飲浪費的宣傳；通過“北京陽光餐飲”風(fēng)險管控平臺制定管控清單，推動制止餐飲浪費智慧管理。
重點監(jiān)管宴會餐飲消費。結(jié)合西單商業(yè)餐飲市場消費特點，圍繞外賣、宴席、自助餐等用餐浪費情形較為突出的領(lǐng)域，針對性發(fā)出反餐飲浪費倡議，加大監(jiān)督檢查頻次和力度。完成全區(qū)重點300余戶餐飲單位和規(guī)上商超培訓(xùn)，發(fā)放制止餐飲浪費海報和反食品浪費宣傳冊。
四、推動反食品浪費規(guī)范化管理和科技創(chuàng)新
推動餐飲、食品行業(yè)綠色健康發(fā)展。引導(dǎo)餐飲企業(yè)實施垃圾分類減量、實施“光盤行動”、點餐提示服務(wù)、打包服務(wù)，在餐廳醒目位置擺放或張貼節(jié)約標(biāo)識，減少一次性餐具的使用。引導(dǎo)消費者按需點餐、理性消費，促進(jìn)廚余垃圾源頭減量。
嚴(yán)格落實非居民廚余垃圾計量收費制度。2978家非居民單位簽訂合同并納入市級垃圾分類精細(xì)化管理平臺管理，通過階梯收費的方式促進(jìn)廚余垃圾源頭減量。
將食品安全、廚余垃圾處理等關(guān)鍵技術(shù)研究列入西城區(qū)科技專項重點支持范圍。《環(huán)境昆蟲和微生物聯(lián)合高效處理園林廢棄物及餐余垃圾技術(shù)示范》項目已基本完成，技術(shù)有效推進(jìn)園林廢棄物和廚余垃圾的減量化、無廢化、資源化。落實相關(guān)行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)；組織開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、落實與執(zhí)行情況監(jiān)督檢查工作。
五、強化監(jiān)管執(zhí)法和工作協(xié)同
加強食品浪費行為監(jiān)管。將反食品浪費納入食品安全日常監(jiān)督管理工作，區(qū)商務(wù)部門、市場監(jiān)管部門持續(xù)開展餐飲行業(yè)督導(dǎo)和專項檢查行動，通過嚴(yán)格執(zhí)法壓緊壓實餐飲企業(yè)主體責(zé)任，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。加強食品浪費相關(guān)信息監(jiān)管，依法查處并曝光典型案例。
下一步，西城區(qū)將嚴(yán)格落實《北京市反食品浪費規(guī)定》，不斷健全反食品浪費工作體系，進(jìn)一步豐富宣傳教育形式，持續(xù)做好宣傳引導(dǎo)，及時總結(jié)推廣好經(jīng)驗、好做法。進(jìn)一步加強跟蹤評價和執(zhí)法檢查，貫徹落實各類標(biāo)準(zhǔn)，遏制餐飲浪費現(xiàn)象，持續(xù)提升本地區(qū)反食品浪費工作水平。