本發明公開了一種運用環介導恒溫擴增技術檢測食源性小腸結腸炎耶爾森氏菌的方法，屬于細菌檢驗技術領域，主要的技術方案是設計了引物組序列，采用環介導恒溫擴增技術進行檢測，其環介導恒溫擴增產物檢測方法包括：(1)10,000×g，5分鐘，室溫，陽性可見在試管底部見到白色沉淀；(2)加入顯色劑，陽性結果成綠色；(3)1.5％瓊脂糖凝膠電泳，結果有階梯狀電泳條帶；可以選擇以上三種環介導恒溫擴增產物檢測方法中的任意一種方法進行檢測。該方法具有檢測準確、特異性強、靈敏度高的特點，可以快速、準確地鑒定特異的目的細菌，提高了檢測效率，節約了時間，從而解決傳統檢測方法無法滿足進出口貨物日益增長的現狀。

1.一種運用環介導恒溫擴增技術檢測食品中食源性小腸結腸炎耶爾森氏菌的方法，其特征在于，所使用的引物組序列如下：引物序列一：TCCACTCAGACCCACCAA弓物序列二：ACCGTATCGGCATAACTCATCCTGATACTGCGTGACT引物序列三：TCTTACGACCGCAGCACAT引物序列四：TTGCTTTTTATGTGGGGCTATGGAACTAAGCGGGATGGAA。2.根據權利要求1所述的一種運用環介導恒溫擴增技術檢測食品中食源性小腸結腸炎耶爾森氏菌的方法，其特征在于，擴增反應體系總體積為25μL，其中各組分構成如下：成分????????????????濃度?????????????加樣量擴增體系預混合物????2×??????????????12.5μL引物序列一??????????10μmol/L????????0.2μL引物序列二??????????10μmol/L????????1.6μL引物序列三??????????10μmol/L????????0.2μL引物序列四??????????10μmol/L????????1.6μLDNA樣品??????????????????????????????2μL雙蒸水???????????????????????????????6.9μL。3.根據權利要求1所述的一種運用環介導恒溫擴增技術檢測食品中食源性小腸結腸炎耶爾森氏菌的方法，其特征在于，環介導恒溫擴增產物檢測方法包括：(1).10,000×g，離心5分鐘，室溫，可在試管底部見到白色沉淀；(2).加入SYBR?Green染料，反應液呈現綠色；(3).1.5％瓊脂糖凝膠電泳，結果有階梯狀電泳條帶；選擇以上三種環介導恒溫擴增產物檢測方法中的任意一種方法進行檢測。