本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種尖頂羊肚菌胞外多糖提取物及其制備方法和應(yīng)用，該提取物是經(jīng)過(guò)尖頂羊肚菌液體發(fā)酵培養(yǎng)，通過(guò)離心和真空抽濾分離菌絲體后而獲得液體發(fā)酵液，并濃縮液體發(fā)酵液至原體積的1/3～1/6，得到濃縮液，濃縮溫度為50～70℃；然后濃縮液去蛋白、離心，得到的活性提取液用1～5倍體積的95％乙醇在0～10℃透析沉降濃縮液中的多糖12～25小時(shí)，pH值為4～8，靜置析出絮狀白色物質(zhì)，再離心分離得到白色沉淀，冷凍干燥，制得尖頂羊肚菌胞外多糖提取物。本發(fā)明制備過(guò)程簡(jiǎn)單、可大量生產(chǎn)，提取物對(duì)人體無(wú)毒害，具有良好的抗氧化和延緩衰老作用，可用于制備抗氧化和延緩衰老藥物或保健食品。

1.一種尖頂羊肚菌胞外多糖提取物的制備方法，其特征在于，包括如下步
驟：
(1)將尖頂羊肚菌液體發(fā)酵液濃縮至原體積的1/3～1/6，得到濃縮液，濃
縮溫度為50～70℃；所述尖頂羊肚菌液體發(fā)酵液是將尖頂羊肚菌接種到液體發(fā)
酵培養(yǎng)基中發(fā)酵培養(yǎng)，得到發(fā)酵物，再通過(guò)離心和真空抽濾分離菌絲體，獲得
的發(fā)酵液；其液體發(fā)酵培養(yǎng)基配方為：葡萄糖150g，硝酸銨6g，KH₂PO₄?3.0g，
MgSO₄·7H₂O?3.0g，維生素B?10.3g，加蒸餾水定容至3000ml；
(2)濃縮液采用Sevage法去蛋白、離心，得到去蛋白后的活性提取
液；
(3)去蛋白后的活性提取液用1～5倍體積的95％乙醇在0～10℃透析
沉降濃縮液中的多糖12～25小時(shí)，pH值為4～8，靜置析出絮狀白色物質(zhì)，再
離心分離得到白色沉淀，冷凍干燥，制得尖頂羊肚菌胞外多糖提取物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述尖頂羊肚菌胞外多糖提取物的制備方法，其特征
在于，所述步驟(2)Sevage法去蛋白、離心是在濃縮液中加入0.2倍體積的
氯仿正丁醇混合液，在恒溫磁力攪拌器上攪拌30分鐘，用Sigma臺(tái)式冷凍離
心機(jī)，溫度4℃，以4000rpm的轉(zhuǎn)速離心10分鐘，回收上清液即去蛋白后的
活性提取液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述尖頂羊肚菌胞外多糖提取物的制備方法，其特征
在于，步驟(1)中所述尖頂羊肚菌液體發(fā)酵液濃縮至原體積的1/5，所述濃縮
溫度為60℃；步驟(3)中所述活性提取液用4倍體積的95％乙醇在4℃透
析沉降濃縮液中的多糖25小時(shí)，pH值為6。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述尖頂羊肚菌胞外多糖提取物的制備方法，其特征
在于，所述發(fā)酵培養(yǎng)的步驟是：(1)取100ml所述液體發(fā)酵培養(yǎng)基，在其中接
入3個(gè)直徑為4mm的尖頂羊肚菌菌絲塊，經(jīng)滅菌后，在25～28℃，轉(zhuǎn)速
130～160rpm，避光恒溫振蕩培養(yǎng)6～8天，得到液體菌種；(2)將上述液體菌
種接入3L滅菌后的所述液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，培養(yǎng)溫度為25～28℃，轉(zhuǎn)速
為130～160rpm，培養(yǎng)5～9天，得到發(fā)酵物。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述尖頂羊肚菌胞外多糖提取物的制備方法，其特征
在于，所述離心條件為：轉(zhuǎn)速4000-5000rpm、時(shí)間20-30min。
6.一種尖頂羊肚菌胞外多糖提取物，是由權(quán)利要求1～5任一項(xiàng)所述的方
法制備得到。
7.權(quán)利要求6所述的尖頂羊肚菌胞外多糖提取物在制備抗氧化和延緩衰
老藥物或保健食品中的應(yīng)用。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，其特征在于，所述尖頂羊肚菌胞外多糖提
取物的使用劑量為50mg/kg·d。