本發明公開了一種實時熒光PCR檢測貉子源性成分的引物、探針及具體檢測方法，具有良好的靈敏性和特異性，采用實時熒光PCR特異擴增法可以定性分析畜肉食品中是否含有貉子源性成分,發揮了實時熒光PCR檢測技術的優點,進一步完善了食品檢測體系,加大對消費者利益的保護力度。

1.實時熒光PCR檢測貉子源性成分的引物探針，分別為：上游引物Pl：CTATACCTGGCATCTGGTTCTTACC；下游引物P2：GTCCCATTTGAGTGGATTAGTAGGA；帶有熒光染料的探針序列為:?CAGGGCCATGAACTCCCTCCATCC。2.根據權利要求1所述的實時熒光PCR檢測貉子源性成分的引物探針，其特征在于：所述的熒光染料，5′端為FAM標記，3′端eclipse標記。3.實時熒光PCR檢測貉子源性成分的方法，其步驟如下：a.提取待檢樣品基因組DNA；b.以所提取的DNA作為模板,加入權利要求1所述的引物探針以及酶反應液進行實時熒光PCR反應，記錄樣品反應的Ct值。4.根據權利要求3所述的實時熒光PCR檢測貉子源性成分的方法，其特征在于：所述的實時熒光PCR反應體系為：2×Real-time?PCR預混液?10μL，10?μmol/L上游引物1μL，10?μmol/L下游引物???1μL，10?μmol/L??探針??????1μL，1～100?ng/μL樣品DNA??2μL，ddH₂O??????????????????5μL。5.根據權利要求4所述的實時熒光PCR檢測貉子源性成分的方法，其特征在于：所述的實時熒光PCR反應條件為95℃10min,1個循環；95℃，15s，60℃30s,40個循環。6.根據權利要求5所述的實時熒光PCR檢測貉子源性成分的方法，其特征在于：所述的實時熒光PCR方法還設有空白對照、陰性對照、陽性對照，判定標準為:空白對照:以ddH₂O為模板,按照權利要求4所述的實時熒光PCR反應體系和權利要求5所述的實時熒光PCR反應條件,進行實時熒光PCR反應,檢測Ct值大于或等于40;陰性對照:以非貉子源性物種基因組DNA為模板,按照權利要求4所述的實時熒光PCR反應體系和權利要求5所述的實時熒光PCR反應條件,進行實時熒光PCR反應,檢測Ct值大于或等于40;陽性對照:以貉子基因組DNA為模板,按照權利要求4所述的實時熒光PCR反應體系和權利要求5所述的實時熒光PCR反應條件,進行實時熒光PCR反應,檢測Ct值小于或等于34;待測樣品貉子源性基因檢測Ct值大于或等于40，陰性對照、陽性對照和空白對照結果正常者,判定該樣品未檢出貉子源性基因;待測樣品貉子源性基因檢測Ct值小于或等于36，陰性對照、陽性對照和空白對照結果正常者,判定該樣品檢出貉子源性基因;待測樣品貉子源性基因檢測Ct值在36-40之間，重做實時熒光PCR擴增，再次擴增后結果Ct值大于40，且陰性對照、陽性對照和空白對照結果正常,判定該樣品未檢出貉子源性基因;再次擴增后結果Ct值仍小于40，且陰性對照、陽性對照和空白對照結果正常,判定該樣品檢出貉子源性基因。