1.一種殼聚糖可注射水凝膠，它是以殼聚糖或殼聚糖的衍生物和甘油磷酸鈉為原料，殼聚糖與甘油磷酸鈉的質量比為1:0.5~10，其特征在于：雙醛類化合物或雙環氧類化合物作為交聯劑制備而成；交聯劑與殼聚糖的質量比為0.01~1:1；制備方法：將殼聚糖的鹽酸水溶液在-1~5℃的環境下與甘油磷酸鈉溶液均勻混合，得到pH=7-7.2的溶液，再與交聯劑溶液在35-37℃下混合均勻；所述的交聯劑為丁二醛、戊二醛、1,4-丁二醇二縮水甘油醚或1,2,7,8-二環氧辛烷；所述的殼聚糖的脫乙酰度在65%~99%的范圍以內；分子量范圍在10kDa~3000kDa范圍以內；所述的甘油磷酸鈉包括α-甘油磷酸鈉與β-甘油磷酸鈉，其中β-甘油磷酸鈉占甘油磷酸鈉總質量的70-100%。2.按照權利要求1中所述的殼聚糖可注射水凝膠，其特征在于：所述的殼聚糖與甘油磷酸鈉的質量比為1:1；交聯劑與殼聚糖的質量比為0.02:1。3.按照權利要求1中所述的殼聚糖可注射水凝膠，其特征在于：所述的殼聚糖的衍生物為羧甲基殼聚糖、季銨鹽殼聚糖、羥丙基殼聚糖或羥丁基殼聚糖，其側基的取代度為20%~80%。4.按照權利要求1中所述的殼聚糖可注射水凝膠，其特征在于：所述的β-甘油磷酸鈉占甘油磷酸鈉總質量的90%。5.一種權利要求1中所述的殼聚糖可注射水凝膠的制備方法，包括以下步驟：1）將殼聚糖溶解于0.01~1mol/L的鹽酸溶液中，配置成質量分數為0.5~10%的殼聚糖水溶液，在-1~5℃下滴加質量分數10~60%的甘油磷酸鈉溶液至pH至達到7-7.2，其中在甘油磷酸鈉的固體粉末中，β-甘油磷酸鈉占70~100%，此溶液放入A管中作為A液4℃的環境下保存；其特征在于2）將交聯劑溶解于水中，此溶液放入B管中作為B液保存；交聯劑與殼聚糖的質量比為0.01~1:1；3）將A管與B管安裝在雙組份注射器中，將A液與B液同時推入到35-37℃的水浴環境中，混合均勻60-63秒，使其快速從溶膠狀態轉變為凝膠狀態；所述的甘油磷酸鈉的中β-甘油磷酸鈉占90%。6.按照權利要求5所述的制備方法，其特征在于所述的殼聚糖可注射水凝膠成膠過程的檢測方法包括以下步驟：1）將A管與B管安裝在雙組份注射器中，將A液與B液同時推入到35-37℃的水浴環境中，當混合液進入到水浴環境中時開始計時，通過倒置觀察法檢測凝膠的成膠過程，實驗時將樣品注入預熱的試管中，并將試管置于水浴中恒溫保持，觀察時采取將試管導致的方法，若10秒內試管中樣品無明顯流動現象則確定凝膠成型，同時記錄成膠時間；或2）將A管與B管安裝在雙組份注射器中，將A液與B液同時推入到35-37℃恒溫的錐板式旋轉流變儀的檢測平臺上，在此過程中A液與B液已經在雙組份注射器的針頭中混合均勻，通過檢測凝膠彈性模量G’與粘性模量G”隨時間的變化值確定凝膠的成膠時間；其中旋轉流變儀設定的應力應變值不超過20%，頻率選擇1Hz，對于非牛頓流體，設定剪切率為0.1s-1。
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