本發明提供可用于檢測樣品中的產酸菌的裝置和方法。所述裝置包含營養培養基和pH指示劑以檢測和區分產酸微生物如乳酸菌。使用方法包括對產酸微生物進行檢測或計數。所述方法還提供對產氣產酸菌的檢測。

1.一種檢測產乳酸菌的方法，該方法包括：
提供薄膜培養裝置，其包含冷水可溶性膠凝劑，支持乳酸菌生長
的培養基，變色域在pH?7.0以下延伸的pH指示劑，可被產乳酸菌發酵
的碳水化合物和懷疑含有產乳酸菌的樣品；
將預定體積的樣品和所述培養基合并以形成第一混合物；
在所述培養裝置中將所述第一混合物、所述pH指示劑和所述可發
酵的碳水化合物合并；
將所述培養裝置溫育一段時間；以及
檢測產乳酸菌的存在與否，
其中檢測產乳酸菌的存在與否包括區分微生物，其中所述區別微
生物包括檢測pH指示劑反應和檢測與所述產乳酸菌相關的氣泡。
2.根據權利要求1所述的方法，該方法還包括將所述樣品與能中
和化學消毒劑的稀釋劑合并。
3.根據權利要求1所述的方法，其中溫育所述培養裝置包括厭氧
地溫育所述裝置。
4.根據權利要求1所述的方法，該方法還包括：
提供成像系統；以及
獲取所述培養裝置的生長區的圖像；
其中檢測產乳酸菌的存在與否包括顯示、打印或分析所述生長區
的圖像。
5.根據權利要求4所述的方法，其中所述成像系統包括照明源，
并且其中獲取所述生長區的圖像包括對所述生長區進行照明。
6.根據前述權利要求中任一項所述的方法，該方法還包括對微生
物進行計數的步驟。