本發明提供一種L?蘇氨酸醛縮酶，具有將對甲砜基苯甲醛和甘氨酸不對稱催化合成(2S,3R)?對甲砜基苯絲氨酸的活性，L?蘇氨酸醛縮酶選擇自下組中任意一種：(1)具有SEQ ID NO：1所示氨基酸序列的多肽；(2)具有SEQ ID NO：1所示氨基酸序列≥80％同源性的多肽；(3)將SEQ ID NO：1所示氨基酸序列經過1?5個氨基酸殘基的取代、缺失或添加而形成的且保留催化活性的衍生多肽。本發明還提供L?蘇氨酸醛縮酶在對甲砜基苯絲氨酸合成中的應用，挖掘篩選到來源于Actinocorallia herbida的L?蘇氨酸醛縮酶基因，采用基因工程技術表達重組大腸桿菌來源的L?蘇氨酸醛縮酶，以對甲砜基苯甲醛和甘氨酸為原料，采用全細胞催化的方法，不對稱催化合成(2S,3R)?對甲砜基苯絲氨酸，反應條件溫和、對環境友好。

1.L-蘇氨酸醛縮酶在(2S, 3R)-對甲砜基苯絲氨酸合成中的應用，其特征在于：L-蘇氨酸醛縮酶的編碼基因的核心序列如SEQID NO：2所示；通過基因工程構建含L-蘇氨酸醛縮酶的編碼基因的重組大腸桿菌細胞為L-蘇氨酸醛縮酶全細胞；將L-蘇氨酸醛縮酶全細胞作為催化劑用于(2S,3R)-對甲砜基苯絲氨酸不對稱合成反應，所述合成反應的體系包括：對甲砜基苯甲醛、甘氨酸、磷酸吡哆醛、30%乙腈(v/v)的PBS緩沖液、以及L-蘇氨酸醛縮酶全細胞；各原料的質量摩爾濃度之比為對甲砜基苯甲醛∶甘氨酸∶磷酸吡哆醛=1-1.5∶2-3∶0.0001-0.0002，重組大腸桿菌全細胞濃度為10-13mg/mL；25℃-35℃下反應4-12h。2.根據權利要求1所述的L-蘇氨酸醛縮酶在(2S,3R)-對甲砜基苯絲氨酸合成中的應用，其特征在于，所述L-蘇氨酸醛縮酶全細胞的制備方法包括：S1、構建包含所述L-蘇氨酸醛縮酶編碼基因序列的重組表達質粒載體；S2、將步驟S1中的重組表達質粒載體轉化至大腸桿菌的感受態細胞中，并培養過夜；S3、收集步驟S2中培養后的大腸桿菌菌體，即獲得所述的L-蘇氨酸醛縮酶全細胞。3.根據權利要求2所述的L-蘇氨酸醛縮酶在(2S,3R)-對甲砜基苯絲氨酸合成中的應用，其特征在于，所述(2S,3R)-對甲砜基苯絲氨酸不對稱催化合成反應體系的配置方法為：在反應容器中先加入磷酸鹽緩沖液，然后分別稱取對甲砜基苯甲醛、甘氨酸、磷酸吡哆醛并依次投入反應瓶中，充分混勻后，再加入重組大腸桿菌的全細胞，振蕩反應。4.根據權利要求3所述的L-蘇氨酸醛縮酶在(2S,3R)-對甲砜基苯絲氨酸合成中的應用，其特征在于，所述L-蘇氨酸醛縮酶不對稱催化合成(2S,3R)-對甲砜基苯絲氨酸的反應體系達到預定的反應時間后，將反應液在8000-10000rpm離心3-6min，除去細胞沉淀，收集的上清液即為含有(2S,3R)-對甲砜基苯絲氨酸的催化產物。