1.一種富含維生素E的牡丹籽調(diào)和油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
一、制備牡丹籽油：
（1）通過水選法選取飽滿的牡丹籽，晾干，整體破碎，仁殼分離，得牡丹籽仁備用；
（2）將（1）得到的牡丹籽仁在150～200℃焙烤10～25min；
（3）將焙烤過的牡丹籽仁粉碎、研磨至顆粒度為150～200目，得牡丹籽漿備用；
（4）將牡丹籽漿與蒸餾水按質(zhì)量比1：3～5均勻混合，然后在混合物中加入濃度為50mg/
ml的中性蛋白酶液，蛋白酶液占混合物總質(zhì)量的0.05%～0.1%；
（5）將（4）得到的物質(zhì)置于微波提取設(shè)備中，在功率為700～900W、溫度25～60℃的條件
下萃取10～20min；
（6）將（5）得到的物質(zhì)用1mol/L的鹽酸調(diào)pH至4.5，然后在20℃、3500～5000轉(zhuǎn)/min的條
件下離心10～15min，取上層液體得牡丹籽油；
二、制備玉米胚芽油：
（1）將玉米胚芽粉碎至100～120目，然后用100±2℃烘箱加熱4～6分鐘；
（2）將占玉米胚芽質(zhì)量1～4%、酶活單位為
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U/g的復(fù)合酶和玉米胚
芽質(zhì)量1%的蒸餾水混合后調(diào)解pH值為4～7，再噴灑于（1）所得的玉米胚芽上，并在50±2℃
條件下酶解3～7小時(shí)，所述復(fù)合酶為纖維素酶和a-淀粉酶；
（3）將酶解過的玉米胚芽放入100±2℃的條件下加熱4～6分鐘；
（4）將（3）所得物質(zhì)在80±2℃、真空度為2000～3000Pa條件下干燥，干燥至物料水分含
量為5～10%；
（5）將（4）所得物質(zhì)進(jìn)行冷榨：進(jìn)料溫度為65～80℃，壓力為2.5～4MPa，冷榨時(shí)間為1～
5分鐘，即得玉米胚芽油；
三、制備調(diào)和油：
將牡丹籽油和制得的玉米胚芽油按照1：5～8比例混合均勻，然后按照15～35mg/L加入
維生素E，該維生素E由大豆油脫臭餾出物中萃取濃縮而得。
2.由權(quán)利要求1所述的方法制備的一種富含維生素E的牡丹籽調(diào)和油，其特征在于，由
牡丹籽油、玉米胚芽油和經(jīng)大豆油脫臭餾出物中萃取濃縮而得的維生素E組成。
