1.一種玉米和杜仲葉制畜禽用乳酶生的制備方法，它的制備原料為玉米、杜仲葉、淀粉酶、糖化酶和乳酸腸鏈球菌，其特征在于：其制備步驟如下：1）制漿：將玉米和杜仲葉除去雜質后，按玉米和杜仲葉粉質量比為4:1比例混合制得混合料，將上述混合料用凈水浸泡24小時，其中混合料和凈水的質量比例為1:1，粉碎制成30%～50%的玉米杜仲葉混合漿料；2）糊化：將上述漿料加溫并控制溫度70～80℃，糊化10～30min；3）液化：調整糊化后的漿料PH為6～7，加入中溫淀粉酶，中溫淀粉酶用量為每克淀粉6～12個單位，控制液化溫度70～80℃，液化至稀碘液檢測由藍色轉為稀碘液原色；4）糖化：將上述液化好的漿料調整PH為4～5，控制溫度40～60℃，加入糖化酶，糖化酶的用量為每克淀粉100～200個單位，糖化1～6小時；5）于上述糖化好的漿料中，補充漿料總重1～2%的氮源，補充漿料總重0.3～2%無機鹽以及漿料總重50%的杜仲葉粉；其中氮源為蛋白胨1-1.5%、牛肉膏0.3-0.5%，無機鹽為其中氯化鈉0.3～0.5%，碳酸鈣0.5～1.5%；6）將上述混合料通蒸汽加熱115℃滅菌25～30min后，迅速冷卻降溫至38～40℃；7）接種三級乳酸腸鏈球菌的發酵液，在無菌條件下接種量為滅菌后固體物料質量百分比的3-5%，物料與發酵液充分混合后，在潔凈條件下，轉入達到凈化級別的固體發酵間，控制固體發酵溫度38～40℃，培養發酵38-42小時；8）將發酵好的物料轉入沸騰干燥間，控制沸騰干燥溫度40～44℃，待物料水分達到5-10%時，即可取樣送檢，標準化處理，檢驗合格后，按規定要求分裝和包裝；所述的三級乳酸腸鏈球菌的發酵液培養基配方和發酵工藝參數為：蛋白胨2-4%，牛肉膏0.1-0.5%，氯化鈉0.2-0.5%，葡萄糖1-4%，碳酸鈣0.5-2.5%，以上原料均為質量百分比，培養液調PH6.8-7.5，接種量按照體積百分比1-5%進行接種，36～40℃培養；培養時間為一級、二級培養20~22小時，三級培養16~18小時。2.根據權利要求1所述的一種玉米和杜仲葉制畜禽用乳酶生的制備方法，其特征在于：所述的三級乳酸腸鏈球菌的發酵液的制備方法如下：1）培養基的制備：按照上述配方稱取相應原料，混合均勻后進行定容，并分別置于150mm試管、250ml三角瓶、1000ml三角瓶中，培養基的裝入量分別為9~10ml、150~170ml、750~800ml，控制滅菌溫度115~121℃，滅菌時間25~30min，滅菌后分別冷卻至室溫置于冰箱冷藏備用或直接供接、轉種使用；2）液體菌種制備：取生產用腸鏈球菌斜面菌種1支，按無菌操作要求接種一級試管，經37℃-39℃恒溫培養20-22小時，一級試管菌種成熟后轉種二級三角瓶，同樣經37℃-39℃恒溫培養20-22小時，二級三角瓶菌種成熟后轉種三級三角瓶、三級三角瓶菌種經37℃-39℃恒溫培養16-18小時成熟后采用火焰接種法轉種300-500L不銹鋼種子罐；保持培養發酵溫度37~40℃，間隔1小時攪拌5-10分鐘，培養發酵時間22~44小時，300-500L不銹鋼種子罐菌種成熟后接種于前述滅菌后的固體發酵培養基中。
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