本發明公開了一種工廠化栽培雙孢菇的培養基料及制備方法，屬食用菌栽培技術領域。本發明的技術方案是所述的培養基料是由玉米秸稈、麥秸草、雞糞、石膏原輔材料組成，經備料、混料、一次發酵和二次發酵制備后為：含氮量2.0～2.2％，pH值7.5～8.2，含水量65～70％，總糖10～18％，還原糖0.3～0.9％，顏色為深褐色，可見大量放線菌，手握不黏手，有彈性，聞有面包香味，拉力小，秸稈蠟質去除65％以上，手捻可散可斷。本發明與現有技術相比不僅具有拓寬了雙孢菇培養基料的原材料來源，就地取材，降低原材料的生產成本，提高經濟效益；而且本發明所述的培養基料的配方合理、理化性能指標可靠，完全符合雙孢菇的生長要求，使雙孢菇產量每平方米高出現有技術6.96公斤，每平方米可增加63.96元的收入，具有很好的社會效益和經濟效益。

1.一種工廠化栽培雙孢菇的培養基料的制備方法，其特征是所述的制備方法是采用按重量份計：玉米秸稈72～156份，麥秸草104～188份，雞糞160～220份，石膏2～5份的原輔材料，經備料、混料、一次發酵和二次發酵制備而成的含氮量2.0～2.2％，pH值7.5～8.2，含水量65～70％，總糖10～18％，還原糖0.3～0.9％，顏色為深褐色，可見大量放線菌，手握不黏手，有彈性，聞有面包香味，拉力小，秸稈蠟質去除65％以上，手捻可散可斷的培養基料；其所述的備料過程中是將玉米秸稈切成10～15cm的小段，并在碾壓機上進行碾壓，達到使其莖稈破裂變軟有利于吸水和發酵；其所述的一次發酵過程為適氧發酵，以初次建堆的發酵溫度為75℃后，每30分鐘為一個通氧周期，每次通氧量為450～550立方米。?2.根據權利要求1所述的工廠化栽培雙孢菇的培養基料的制備方法，其特征是所述的通氧量為500立方米。?