本發明屬于保健食品領域，具體涉及一種靈芝原汁回融方便燉品的制備方法。本發明要解決的技術問題是提供一種既能較大程度的保持燉品原有獨特的風味，也能做到將營養成分長期保全的方便速食靈芝燉品及制法。本發明解決技術問題的技術方案是提供一種制備靈芝原汁回融方便燉品的方法：a、將準備好的靈芝與配料進行配制，然后燉或煮得到包含固形物和湯汁的熟品；b、分離：將熟品分離為湯汁與固形物；c、將步驟b分離得到的固形物制得固形物包；將步驟b分離得到的湯汁制得湯汁包；d、將固形物包和湯汁包搭配包裝為原汁回融方便燉品。本發明原汁回融方便燉品既方便食用，且能很好的保有靈芝燉品本身的營養成分和風味，具有很好的市場前景。

1.制備靈芝原汁回融方便燉品的方法，其特征在于包括以下步驟：
a、將準備好的靈芝與配料進行配制，然后燉或煮得到包含固形物成分和湯汁的熟品；
b、分離：將熟品分離為湯汁與固形物成分；
c、將步驟b分離得到的固形物成分干燥后直接包裝或粉碎后包裝得固形物包；將步驟b
分離得到的湯汁包裝或干燥粉碎后包裝得湯汁包；
d、將固形物包和湯汁包搭配包裝為原汁回融方便燉品；
步驟c所述固形物成分的干燥采用對流干燥、真空干燥、冷凍干燥或真空冷凍干燥的方
式；步驟c中所述的湯汁的干燥采用對流干燥、冷凍干燥或真空冷凍干燥的方式；
所述原汁回融是指用燉或煮得的熟品中分離后的湯汁成分沖泡分離后的固形物成分。
2.根據權利要求1所述的制備靈芝原汁回融方便燉品的方法，其特征在于：步驟a中所
述的配料為雪蛤、海參、花膠、魚翅、銀耳、西洋參、燕窩、銀杏、鮑魚、鹿鞭、木瓜、黑
木耳、蘑菇、枸杞、桂圓、冰糖、紅棗、川貝、蓮子、椰汁、奶品、百合、蜂蜜、高湯中的
至少一種。
3.根據權利要求1所述的制備靈芝原汁回融方便燉品的方法，其特征在：步驟a中所述
的燉為隔水燉或不隔水燉。
4.靈芝原汁回融方便燉品，其特征在于：
包含有：湯汁包，該湯汁包由靈芝與配料配制后燉或煮得到的包括固形物成分和湯汁的
熟品中分離出的湯汁所制得；
還包含有：固形物包，該固形物包由靈芝與配料配制后燉或煮得到的包括固形物成分和
湯汁的熟品中分離出的固形物成分所制得；
所述原汁回融是指食用時用分離出的湯汁成分沖泡分離出的固形物成分。
5.根據權利要求4所述的靈芝原汁回融方便燉品，其特征在于：所述湯汁包為液體湯汁
包或將湯汁干燥粉碎制得的湯汁干粉包。
6.根據權利要求5所述的靈芝原汁回融方便燉品，其特征在于：所述固形物包為固形物
成分直接脫水制得；或者為固形物成分脫水粉碎制得的固形物干粉包。
7.根據權利要求6所述的靈芝原汁回融方便燉品，其特征在于：所述固形物成分的直接
脫水是在定型模具中進行。