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一種健脾補腎龜苓膏及其制備工藝

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2022-12-13
  • 技術成熟度:可以量產
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN201310567160.X 
  • 技術(專利)名稱 一種健脾補腎龜苓膏及其制備工藝 
  • 項目單位 江門市生和堂食品有限公司
  • 發明人 陸偉,王志鵬,趙慧賢,李美紅 
  • 行業類別 健康用品-營養保健品
  • 技術成熟度 可以量產
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 衛松
  • 發布時間 2022-12-13  
  • 01

    項目簡介

    本發明提供一種健脾補腎龜苓膏及其制備工藝,屬于功能性食品研究領域。本發明經過新技術提取得到黑豆的有效成分“黑豆蛋豆肽”和“黑豆花色素”及“山藥提取物”再結合傳統龜苓膏和中醫養生配方添加益智仁、枸杞使得產品不僅具有它原有清熱解毒、美容之效,還使它具備了健脾補腎之功。
    展開
  • 02

    說明書

    1.一種健脾補腎龜苓膏,由以下方法制備而成:按重量份計,1)將龜甲5-15份洗凈、破碎后,投入水中浸泡2-4小時;2)按5-10萬U/g龜甲的量加入蛋白酶,攪拌混勻,酶解1-4小時后,加熱使蛋白酶滅活,然后趁熱過濾,得到酶解龜甲膠原蛋白肽;3)將黑豆5-20份洗凈、破碎后投入水中浸泡1-2小時;4)按4-10萬U/g黑豆的量加入纖維素酶和蛋白酶,酶解2-4小時,加熱使纖維素酶和蛋白酶滅活,得到酶解黑豆蛋白肽和水溶性黑豆花色素;5)將干片山藥5-15份破碎,投入水中浸泡2-4小時;6)按4-10萬U/g山藥的量加入纖維素酶,酶解2-4小時,加熱使纖維素酶滅活,得到酶解山藥提取物;7)稱取仙草90-98份、茯苓40-60份、金銀花12-16份、蒲公英12-16份、甘草8-15份、益智仁3-5份、枸杞1-5份七味原料,投入水中,煎煮1-2次,每次煎煮1-2小時;合并煎煮液,離心過濾,得出煎煮提取液;8)合并酶解龜甲膠原蛋白肽、黑豆蛋白肽、水溶性黑豆花色素、山藥提取物和煎煮提取液,濃縮后加入矯味劑、穩定劑,加熱攪拌至糊化后,分裝、滅菌,得到龜苓膏成品;所述蛋白酶為木瓜蛋白酶和/或菠蘿蛋白酶。2.一種根據權利要求1所述的健脾補腎龜苓膏的制備工藝,包括以下步驟:1)?將龜甲洗凈、破碎后,投入水中浸泡2-4小時;2)?按5-10萬U/g龜甲的量加入蛋白酶,攪拌混勻,酶解1-4小時后,加熱使蛋白酶滅活,然后趁熱過濾,得到酶解龜甲膠原蛋白肽;3)?將黑豆洗凈、破碎后投入水中浸泡1-2小時;4)?按4-10萬U/g黑豆的量加入纖維素酶和蛋白酶,酶解2-4小時,加熱使纖維素酶和蛋白酶滅活,得到酶解黑豆蛋白肽和水溶性黑豆花色素;5)?將干片山藥破碎,投入水中浸泡2-4小時;6)?按4-10萬U/g山藥的量加入纖維素酶,酶解2-4小時,加熱使纖維素酶滅活,得到酶解山藥提取物;7)?稱取仙草、茯苓、金銀花、蒲公英、甘草、益智仁、枸杞七味原料,投入水中,煎煮1-2次,每次煎煮1-2小時;合并煎煮液,離心過濾,得出煎煮提取液;8)合并酶解龜甲膠原蛋白肽、黑豆蛋白肽、水溶性黑豆花色素、山藥提取物和煎煮提取液,濃縮后加入矯味劑、穩定劑,加熱攪拌至糊化后,分裝、滅菌,得到龜苓膏成品。3.根據權利要求2所述的制備工藝,其特征在于:所述步驟1)、步驟3)和步驟5)中將龜甲、黑豆、山藥洗凈破碎至細度小于2×2mm,水的用量為龜甲、黑豆和山藥重量的5-10倍。4.根據權利要求2或3所述的制備工藝,其特征在于:所述木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶的用量為:使其酶活比值為1:1-5。5.根據權利要求2或3所述的制備工藝,其特征在于:酶解時,pH值為4.0-6.0,溫度為40-55℃。6.根據權利要求4所述的制備工藝,其特征在于:酶解時,pH值為4.0-6.0,溫度為40-55℃。7.根據權利要求2或3所述的制備工藝,其特征在于:步驟7)水的用量為七味原料總重量的8-10倍。
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