1.一種銀杏高粱健身酒，包括以酒基和中草藥為原料調制而成，其特征在于：所述酒基為以銀杏仁和紅高粱為原料釀制而成的銀杏高粱酒，按重量百分比計，銀杏仁21~40%、紅高粱60~79%；所述中草藥由銀杏葉、銀杏花、枸杞、山楂、決明子、黃芪和熟地組成，其原料配比按重量份計：銀杏高粱酒800~1000份、銀杏葉3~10份、銀杏花2~5份、枸杞3~9份、山楂3~10份、決明子1~5份、黃芪2~7份、熟地2~5份。2.根據權利要求1所述的銀杏高粱健身酒，其特征在于：所述銀杏仁25~35%、紅高粱65~75%。3.根據權利要求1所述的銀杏高粱健身酒，其特征在于：所述銀杏葉7~10份、所述銀杏花2~4份、所述枸杞5~9份、所述山楂8~10份、所述決明子1~4份、所述黃芪2~6份、所述熟地3~5份。4.根據權利要求1或2所述的銀杏高粱健身酒，其特征在于：該銀杏高粱酒按如下步驟進行：（1）將精選的銀杏仁經曬干并粉碎，紅高粱經洗凈、曬干并粉碎，兩者按重量百分比混合；（2）將步驟（1）得到的混合料蒸煮一定的時間，然后冷卻干燥至18℃～50℃；（3）將步驟（2）得到的混合物料與酒曲進行拌和攪勻；（4）將步驟（3）得到的混合料入池發酵，發酵溫度控制在28℃～48℃之間，發酵時間為70～390小時；（5）將步驟（4）得到的發酵物蒸餾至酒出完為止；（6）將步驟（5）得到的酒陳釀1～12個月后裝瓶、滅菌并封口入庫。5.根據權利要求1所述的銀杏高粱健身酒，其特征在于：該銀杏高粱健身酒按如下步驟進行：（1）將精選的中草藥銀杏葉、銀杏花、枸杞、山楂、決明子、黃芪、熟地清洗、除雜物；將銀杏葉、銀杏花、決明子置于85℃～95℃下烘15～20分鐘后冷卻至室溫備用，將山楂切片后置于85℃～95℃下烘干備用，將黃芪、熟地切片備用；（2）將步驟（1）中的各味中藥按照權利要求1所述的重量份分別加入以銀杏高粱酒為酒基的酒中，浸漬7～30天；（3）將步驟（2）得到的產物進行過濾，濾液經微孔過濾得到銀杏高粱健身酒，然后裝瓶、滅菌并封口；濾渣經蒸餾回收浸漬過程中藥渣中殘留的酒，回收的酒并入酒基中使用。
展開
