本發(fā)明公開了一種石斛營養(yǎng)粉，采用可用于保健食品的植物金釵石斛，藥食同源的植物玉竹、葛根為原料，經(jīng)粉碎后按比例混配，并經(jīng)粉碎、均質(zhì)后噴霧干燥制成營養(yǎng)粉，成為一種營養(yǎng)全面的食物。產(chǎn)品溶解性好，口感細膩，營養(yǎng)全面，食用方便。具有強陰益精、滋陰潤肺、清熱排毒的功效。

1.一種石斛營養(yǎng)粉，其特征是：采用以下步驟生產(chǎn)：A、金釵石斛全粉的制作：取金釵石斛鮮葉和莖，去除枯葉、雜質(zhì)，放入沸騰的0.5%重量濃度的食用碳酸氫鈉水溶液中燙漂5-10分鐘，撈出后瀝水，再放入烘干設(shè)備中烘干，至水分降至8%以下時冷卻，投入粉碎機中粉碎，過120目篩；B、取金釵石斛全粉20-30重量份，玉竹全粉15-35重量份，葛根全粉20-30重量份，甜葉菊葉全粉0.5-2重量份；加入水100-200重量份，充分攪拌均勻，后放入磨漿機中過150目篩，再用均質(zhì)機均質(zhì)，后經(jīng)噴霧干燥制得。