本發明為一種肖氏生物營養蜜(以下簡稱肖氏蜜)及其制備方法。本發明的肖氏蜜主要以蜂蜜為主原料，同時配以山楂、枸杞子、陳皮、山藥或者其他具有等同藥性的原料；其制備方法為將山楂、枸杞子、山藥浸洗干凈，在按比例混合干蒸，將干蒸后的原料與加熱之后的蜂蜜趁熱混合，加入陳皮密閉放置之后，過濾分裝既得。本發明的肖氏蜜充分保留了包括但不限于山楂、枸杞子、山藥以及陳皮中的中藥有效成份，即通過該發酵工藝可以將不同功效組方的食藥兩用植物完全融入到蜂蜜中，制成具備不同功效的系列保健飲品。該核心技術應用范圍廣泛，不但可以為新的保健食品的開發提供全新的方向，制藥企業還可以利用這種特殊發酵產物，提取分離到新的活性化合物進行高通量活性篩選，從而研發出具有自主知識產權的創新藥品。同時，通過本發明制備的肖氏蜜還可以作為食品添加劑應用在化妝品、釀酒、卷煙、制茶、生物保鮮等行業，達到不同程度的提升產品品質、開發新品從而增強產品的市場競爭力等目的，其多方面的經濟和社會效益將十分巨大。

1.一種蜜飲品，其特征在于采用以下制備工藝制成：取山楂、枸杞子、山藥分別揀選、切片，按山楂3份、枸杞子3份、山藥2份清洗干凈，加以8倍量的水浸泡半小時后過濾，將浸泡后飲片進行干蒸1小時、混合；另取陳皮揀選、切片，清洗干燥，取2份備用；取蜂蜜10份，加熱于70℃以下融溶，備用；將干蒸之后的混合飲片以及融溶之后的蜂蜜趁熱混合，再加入上述陳皮充分混合，采用益生菌作為發酵劑，添加量為2％～10％，密閉在25～45℃下保溫發酵48小時；將發酵之后的飲片進行過濾、放置沉淀、再過濾分裝即得。