一種舒緩酒后不適的功能性飲料及制備方法，由植物提取液、調(diào)味與電解質(zhì)混合液、功能性物質(zhì)溶液、純凈水組成；植物提取液由枳椇子、葛根等原料、浸提得到，調(diào)味與電解質(zhì)混合液由蔗糖與葡萄糖混合物、檸檬酸、甜味劑等組成；功能性物質(zhì)溶液由維生素B、維生素C、牛磺酸、肌醇、姜黃素等組成。本發(fā)明能快速補(bǔ)充丟失的水分和鈉鉀鈣鎂等電解質(zhì)，降低血液中的乙醇濃度，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量，增強(qiáng)與乙醇代謝相關(guān)酶類的活力并保護(hù)肝臟，達(dá)到舒緩酒后不適、消除“宿醉”感的目的，所需的原料豐富易得，工藝嚴(yán)謹(jǐn)成熟，適合工業(yè)化生產(chǎn)和推廣。

1.一種舒緩酒后不適的功能性飲料，其特征是每1000L成品由下述重量份原料制成：植物提取液100-300L、調(diào)味-電解質(zhì)混合液100-500L，功能性物質(zhì)溶液100-300L，加純凈水至1000L定容；所述植物提取液由下列原料按重量份數(shù)經(jīng)浸提得到：枳椇子4-10kg、葛根4-10kg、甘草2-6kg、陳皮1-5kg、金銀花0-5kg、高良姜0-5kg、杭白菊0-3kg、桑椹子0-5kg、姜黃0-5.0kg，以8-15倍量的純凈水浸泡10-30min后在95-100℃溫度范圍內(nèi)沸煮、過濾、重復(fù)操作并合并濾液；所述的調(diào)味-電解質(zhì)混合液由下列原料組成：蔗糖與葡萄糖混合物15-50kg、檸檬酸0.050-3.00kg、檸檬酸鈉0.1-0.6kg、甜味劑0.001-1.50kg、氯化鈉0.40-6.50kg、氯化鉀0.1-2.4kg、硫酸鎂0.02-0.50kg、硫酸鈣0.01-0.60kg，溶解于預(yù)熱的100-300L純凈水中；所述的甜味劑為甜菊糖苷、安賽蜜、異麥芽酮糖、紐甜、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、木糖醇、乳糖醇、阿斯巴甜、麥芽糖醇、山梨糖醇、天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸中的一種或兩種以上；所述的功能性物質(zhì)溶液由下列物質(zhì)組成：維生素B₆?0.001-0.500kg、維生素C?0.10-1.50kg、牛磺酸0.01-1.00kg、肌醇0.00-1.50kg、姜黃素0.00-1.00kg?，溶解于100-300L純凈水中。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征是所述的葛根為2-5年宿根。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征是所述的葛根使用等效同含量的含有葛根總黃酮的葛根提取物。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征是使用植物浸膏進(jìn)行溶解復(fù)配順序操作得到植物提取液。5.權(quán)利要求1所述的飲料的制備方法，其特征是按下列步驟：（1）植物提取液的制備：將上述植物原料清洗后，以8-15倍量的純凈水浸泡10-30min后在95-100℃溫度范圍內(nèi)沸煮30min，過濾，得浸提液；再以8-15倍量的純凈水浸泡10-30min后在95-100℃溫度范圍內(nèi)沸煮20min，過濾，得浸提液，兩次浸提液合并備用；植物提取物的固形物濃度為提取物總重量的0.15-0.40%；（2）調(diào)味-電解質(zhì)混合液的制備：將上述調(diào)味-電解質(zhì)原料溶解于預(yù)熱的100-300L純凈水中；（3）功能性物質(zhì)溶液的制備：上述功能性物質(zhì)分批投入容器內(nèi)預(yù)熱的純凈水中，攪拌、溶解并分散均勻，過濾備用；（4）將上述分步制備的植物提取液、調(diào)味-電解質(zhì)混合液和功能性物質(zhì)溶液按比例混合，并以加熱后純凈水作為定容用水在調(diào)配缸中攪拌10分鐘以定容；隨后進(jìn)行UHT處理，其殺菌溫度為135±10℃，出料溫度大于80℃，料液收集于高位槽后，啟動洗灌封一體機(jī)，開通洗罐、輸罐設(shè)備，在灌裝間進(jìn)行液料灌封；繼而在高溫連續(xù)殺菌設(shè)備中對灌封后的飲料進(jìn)行殺菌，殺菌公式為：15’-30’-10’/92~95℃。