1.一種含青梅的增加骨密度的保健食品組合物，其特征在于，由以下重量份數的原料
制備而成：青梅汁23～40份、N-乙酰-D-氨基葡萄糖2～6份、南瓜汁20～40份以及小麥胚芽
粉6～10份；其特征在于，包括以下步驟：
A)青梅汁的制備：青梅汁的制備包括S1～S2兩個步驟：
S1、取青梅，去核并破碎，加入青梅5～8倍重量的溫度為60～70℃的蒸餾水浸泡15～
30min，待冷卻至室溫后，繼續加入蒸餾水重量0.05～0.15％的纖維素酶、0.1～0.25％的果
膠酶和0.01～0.05％的碳酸氫鈉，24～30℃下酶解1.5～3h，滅酶后過濾并保留濾渣，得青
梅酶解液；
S2、往上述濾渣加入濾渣1～2倍量的蒸餾水，打漿，將漿汁過濾2～3次后加入到上述青
梅酶解液中，混合均勻，即得青梅汁；
B)南瓜汁的制備：取新鮮南瓜，去皮60～70℃蒸煮15～30min，取出，待冷卻至室溫后，
加入南瓜1～2倍量的蒸餾水，打漿，將漿汁過濾2～3次，即得南瓜汁；
C)將所述青梅汁、南瓜汁和小麥胚芽粉混合，加入0.3～0.6g/L的澄清劑，攪拌，靜置12
～24h，過濾，加入N-乙酰-D-氨基葡萄糖，經滅菌、分裝即得；所述澄清劑由皂土和蛋白酶按
1：(0.3～0.8)的重量比組成。
2.如權利要求1所述的含青梅的增加骨密度的保健食品組合物，其特征在于，由以下重
量份數的原料制備而成：青梅汁23份、N-乙酰-D-氨基葡萄糖2份、南瓜汁20份以及小麥胚芽
粉6份。
3.如權利要求1所述的含青梅的增加骨密度的保健食品組合物，其特征在于，由以下重
量份數的原料制備而成：青梅汁32份、N-乙酰-D-氨基葡萄糖4份、南瓜汁30份以及小麥胚芽
粉8份。
4.如權利要求1所述的含青梅的增加骨密度的保健食品組合物，其特征在于，由以下重
量份數的原料制備而成：青梅汁40份、N-乙酰-D-氨基葡萄糖6份、南瓜汁40份以及小麥胚芽
粉10份。
5.如權利要求1所述的保健食品組合物，其特征在于，所述澄清劑由皂土和蛋白酶按1：
0.6的重量比組成。
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