本發明涉及果蔬飲料技術領域，尤其是指一種保健抗疲勞的果蔬汁及其制備工藝；本發明的保健抗疲勞的果蔬汁及其制備工藝，原料中包括蔬菜類、水果類、堅果種子類、香料等，配成的果蔬汁中含有豐富的維生素(維生素A、B、C、E)有利于肝臟的新陳代謝，減輕肝功能受損所引發的疲勞外，還能幫助肝臟的修補，礦物質鈣、鎂、有助于神經傳導物質的合成與傳遞，具有穩定情緒的作用，能有效的緩解疲勞癥狀，并對疲勞綜合癥有較好的保健療效；本發明果蔬汁純天然材料配方，具有口感純正，無刺激性，適合人群廣的特點。

1.一種保健抗疲勞的果蔬汁，其特征在于，所述果蔬汁為下述
按重量份數組成的原料配方：蔬菜類:西紅柿3-8份、甜菜根3-8份、
胡蘿卜2-9份、西芹1-4份、黃豆芽3-8份；水果類：獼猴桃3-8
份、火龍果3-8份、蘋果1-6份、菠蘿1-6份、葡萄1-5份、檸檬
1-5份；堅果種子類：亞麻籽0.5-3份、黑芝麻0.5-3份、核桃0.2-2
份、枸杞1-3份；香料：老姜0.2-2份、香菜0.2-2份；其它，纖
維粉0.2-2份、蜂蜜0.2-2份。
2.根據權利要求1所述的一種保健抗疲勞的果蔬汁，其特征在
于，所述各原料按重量份數為：蔬菜類：西紅柿5份、甜菜根5份、
胡蘿卜5份、西芹2份、黃豆芽5份；水果類：獼猴桃5份、火龍
果5份、蘋果3份、菠蘿3份、葡萄2份、檸檬2份；堅果種子類：
亞麻籽1份、黑芝麻1份、核桃0.5份、枸杞1.5份；香料：老姜
0.5份、香菜0.5份；其它，纖維粉1份、蜂蜜1份。
3.一種保健抗疲勞的果蔬汁，其特征在于，所述果蔬汁為下述
按重量份數組成的原料配方：蔬菜類:西紅柿3-8份、甜菜根3-8份、
胡蘿卜2-9份、西芹1-4份、黃豆芽3-8份；水果類：獼猴桃3-8
份、火龍果3-8份、蘋果1-6份、菠蘿1-6份、葡萄1-5份、檸檬
1-5份；堅果種子類：亞麻籽0.5-3份、黑芝麻0.5-3份、核桃0.2-2
份、枸杞1-3份；香料：老姜0.2-2份、香菜0.2-2份；其它，纖
維粉0.2-2份、蜂蜜0.2-2份，水35-70份。
4.根據權利要求1-3任一項所述的一種保健抗疲勞的果蔬汁，
其特征在于，所述獼猴桃為去皮的獼猴桃。
5.根據權利要求1-3任一項所述的一種保健抗疲勞的果蔬汁，
其特征在于，所述火龍果、菠蘿為去皮火龍果、去皮菠蘿。
6.根據權利要求1-3任一項所述的一種保健抗疲勞的果蔬汁，
其特征在于，所述老姜為連皮老姜。
7.一種保健抗疲勞的果蔬汁的制備工藝，其特征在于，包括以
下工藝步驟：
（1）、備料：按權利要求3所述的果蔬汁的比例進行備料；
（2）、備料處理：將步驟1中的備料中的蔬菜類、水果類、堅
果種子類、香料類清洗并處理：甜菜根、胡蘿卜及西紅柿切塊、西
芹切段、檸檬去外皮；
（3）、將步驟2中備料處理的各原料與步驟1中備料的水一起
加入蔬果粉碎機粉碎；
（4）、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟1備料的纖維粉及蜂
蜜，繼續粉碎攪拌，得到所述的果蔬汁。
8.根據權利要求7所述的一種保健抗疲勞的果蔬汁的制備工藝，
其特征在于，所述步驟3中粉碎時間為1-5分鐘。
9.根據權利要求7所述的一種保健抗疲勞的果蔬汁的制備工藝，
其特征在于，所述步驟4粉碎時間為5-25秒。