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一種豆類益補食品、該食品制成的八寶粥及制備方法

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2021-12-30
  • 技術成熟度:已有樣品
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN201410125106.4 
  • 技術(專利)名稱 一種豆類益補食品、該食品制成的八寶粥及制備方法 
  • 項目單位 金鄉成功生物科技有限公司
  • 發明人 王自力,王翠英,尋濤,李文靜 
  • 行業類別 健康用品-營養保健品
  • 技術成熟度 已有樣品
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 王泥
  • 發布時間 2021-12-30  
  • 01

    項目簡介

    本發明涉及一種豆類益補食品,其按重量百分比計,由以下成分組成:大米80~120份、黃豆50~70份、綠豆50~70份、山藥50~70份、桂圓肉50~70份、山楂50~70份、枸杞子50~70份、花生仁20~40份、大棗20~40份、紅糖5~10份、中藥組分180~230份、礦物組分0.4~0.6份以及維生素組分0.1~0.15份。
    展開
  • 02

    說明書

    1.一種豆類益補食品,其特征在于,按重量百分比計,由以下成分組成:大米80~120份、黃豆50~70份、綠豆50~70份、山藥50~70份、桂圓肉50~70份、山楂50~70份、枸杞子50~70份、花生仁20~40份、大棗20~40份、紅糖5~10份、中藥組分180~230份、礦物組分0.4~0.6份以及維生素組分0.1~0.15份,其中,每100份的所述中藥組分由以下成分組成:黨參12份、黃芪12份、麥冬12份、五味子12份、生地黃5份、白芍5份、桂枝5份、澤蘭5份、太子參5份、熟地黃3份、當歸3份、赤芍3份、白術3份、茯苓3份、制何首烏3份、天冬3份、人參3份、甘草3份。2.根據權利要求1所述的豆類益補食品,其特征在于,所述礦物組分由碳酸鈣、氯化鉀、硬脂酸鎂、乳酸鋅、亞硒酸鈉以及碘酸鉀組成。3.根據權利要求1所述的豆類益補食品,其特征在于,所述維生素組分由維生素P、維生素C以及煙酸組成。4.一種益補八寶粥,其由所述權利要求1所述益補食品制成。5.一種權利要求4所述益補八寶粥的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:藥物取汁:將中藥組分水煎取汁;原料配制:將黃豆、綠豆、山藥、山楂、花生仁、礦物組分以及維生素組分加入藥汁中;初蒸:將大米加入藥汁中,煮熟;再蒸:將桂圓肉、枸杞子、大棗加入煮熟的大米中,煮爛成粥;食品成型:再加入紅糖,制成益補八寶粥。6.根據權利要求5所述的益補八寶粥的制備方法,其特征在于,在所述藥物取汁的步驟中,在藥物組分中加6~7倍質量的水,武火煎20至30分鐘,再文火煎1至3小時,取一道汁;再在藥渣中加入3~4倍質量的水,武火煎20至30分鐘,再文火煎1至2小時,取二道汁,將一道汁和二道汁混合制成藥汁。7.根據權利要求5所述的益補八寶粥的制備方法,其特征在于,在所述食品成型的步驟中,將粥的溫度降至50至80℃后,再加入紅糖。
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